Ore 09.30
Apertura lavori
Franco Foschi - Regione Emilia-Romagna

Ore 09.45
Metodi non distruttivi e indici di raccolta per la qualità della frutta
Guglielmo Costa – DCA,Università di Bologna
Marcos Pincu - UNITEC

Ore 10.00
Valutazione simulata della shelf life in varietà di melo e pesco
Armando Testoni – CRA, Istituto Valorizzazione Tecnologica dei Prodotti Agricoli

Ore 10.15
Nuove tecniche di confezionamento per la GDO
Marta Mari – CRIOF, Università di Bologna

Ore 10.30
Nuovi metodi di difesa post-raccolta
Antonio Ippolito – DPPM, Università di Bari
Stefano Brigati - CRIOF, Università di Bologna
Vincenzo De Cicco – SAVA, Università del Molise
Giacomo Lanza – CRA, Istituto Sperimentale per l'Agrumicoltura
Marta Mari – CRIOF, Università di Bologna
Manuele Ricci - BioTecnologie BT

Ore 11.30
Logistica e tracciabilità dei prodotti frutticoli
Antonio Rizzi – Dip. Ingegneria Industriale, Università di Parma

Ore 11.45
Avanzate applicazioni di apparecchiature per la rilevazione di temperatura e umidità dei prodotti frutticoli
Roberto Montanari – Dip. Ingegneria Industriale, Università di Parma

Ore 12.00
Interventi delle Unità Operative Territoriali
CReSO, areale piemontese
Istituto Agrario San Michele all’Adige, areale Trentino-Alto Adige
Agri 2000, areale centro Italia
Agrobiochimica, areale campano
AASD Pantanello, areale lucano e areale pugliese
Centro Sperimentale di Mirto (ARSSA Calabria), areale calabrese
Ecofarm, areale siciliano

Interventi delle Organizzazioni di Produttori
Apofruit Italia
Apo - Conerpo
Orogel Fresco
Cooperativa Terremerse
Gran Frutta Zani
Consorzio Italiano Cooperative Ortofrutticole